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Curry de poulet

Recettes de curry de poulet

 

Découvrez la recette de poulet au curry, à servir avec un riz basmati.


1h05  

4 pers

Très facile

 

Bon marché

      

Ingrédients 

- 1 poulet

- 2 oignons, 2 tomates

- 3 gousses d'ail, thym, laurier, poivre,sel 

- 1 pomme

- 1 verre de lait de coco

- 1/2 c.à.c de cannelle

- 1 c.à.s de curry                    

- 2 c.à.s de crème fraîche          

- 1/2 citron

- huile d'olive              

Préparation 

1. Découper le poulet et conserver la carcasse.

2. Faire dorer le poulet de toutes parts à l'huile d'olive, sans trop le colorer.

3. Dans le même récipient, faire revenir les oignons, la pomme coupée en cubes, puis toutes les épices.

4. Retirer la peau des tomates puis les couper en cubes. Les ajouter au mélange.

5. Mouiller avec le lait de coco.

6. Couvrir et faire cuire à petit bouillon pendant 30 à 45 min.

7. Quand la cuisson est terminée, ajouter hors du feu la crème fraîche et le jus de citron.
Verrine salée apéretive Tout feu Tout frais

 

Bonne dégustation !!